Rien ne vaut une bonne glace pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été! Récemment, j’ai décidé de tenter l’expérience avec le mélange à glace sans sorbetière de Dr. Oetker. Promettant simplicité et efficacité, cette préparation a piqué ma curiosité. Avec son utilisation facile, je me suis laissée tenter, espérant enfin savourer des glaces maison sans les tracas liés aux équipements encombrants. Faisons donc un tour d’horizon de cette expérience glacée!
Découverte du mélange
En fouinant dans le rayon des surgelés, j’ai aperçu un paquet intrigant de My Ice Cream de Dr. Oetker, avec la mention tant convoitée: sans machine à glace. Mon congélateur débordant m’a encouragée à l’acheter, car il prenait peu de place. J’ai donc mis le sachet au goût du jour et me suis mise en quête de quelques ingrédients simples pour effectuer la préparation.
La préparation
La méthode est incroyablement simple. Il suffit de mélanger la poudre avec 2 décilitres de demi-crème et de fouetter le tout avec un batteur électrique. En à peine trois petites minutes, la base de ma glace était prête. L’incitation à ajouter d’autres ingrédients tels que des morceaux de fruits ou des éclats de chocolat m’a beaucoup plu. Cependant, pour ma première tentative, j’ai opté pour une base classique de glace vanille.
Résultat final
Après avoir patienté un peu plus de huit heures au congélateur, j’ai découvert avec impatience le résultat. Pour ma plus grande surprise, le goût était bien présent et la texture se rapprochait de celle des glaces industrielles. En pliant l’oreille, j’ai toutefois remarqué que la préparation était légèrement plus sucrée que ce à quoi je m’attendais. Avec un taux de 20% de sucre, cela m’a fait réfléchir à mes préférences gustatives. Mais à l’évidence, cette option artisanale est nettement meilleure que les glaces premier prix du commerce.
Rapport qualité/prix
En somme, le prix pour réaliser cette glace maison s’élève à environ chf 3.15 pour 280 grammes, ce qui demeure compétitif face au prix généralement pratiqué pour les glaces artisanales. L’avantage d’acheter ce mélange se trouve dans sa capacité à être stocké facilement pour préparer une quantité adaptée selon ses envies. Par contre, des envies nocturnes de glace nécessiteront un peu de patience pour laisser le temps au froid d’agir.
Impressions personnelles
Cette expérience a été rafraîchissante, si je puis dire ! Même si le mélange ne rivalise pas avec une glace italienne artisanale, il représente une alternative plaisante et ludique. Mes enfants ont pris part au processus et ont été ravis de participer, ce qui a fait de ce moment un véritable souvenir familial. À l’approche des soirées d’été, je me vois déjà en train de concocter d’autres saveurs personnalisées, apportant ainsi un brin de créativité à nos moments de détente.
Dans l’ensemble, faire sa propre glace sans sorbetière est une expérience à recommander, notamment pour ceux qui, comme moi, cherchent à éviter les équipements encombrants. Cela pourrait bien devenir une tradition estivale familiale, et qui sait, peut-être que la prochaine fois, je tenterai d’ajouter une touche de framboises à la recette pour assaisonner cette douceur!
