Mit dem Herannahen ihres ersten Geburtstags erweitert sich das kulinarische Universum Ihres Babys erheblich. Mit 11 Monaten erkundet Ihr Kleines die Aromen und Texturen, wobei jede Mahlzeit einen Lern- und Genussmoment darstellt. Zu wissen, welche Lebensmittel Sie ihm anbieten sollten, ist entscheidend, um eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu fördern. Dieser Artikel behandelt die grundlegenden Prinzipien der Ernährung von Babys in diesem Alter und legt den Schwerpunkt auf die verschiedenen Lebensmittelgruppen, die priorisiert werden sollten.
Die Grundlagen der Babynahrung
In diesem Alter können Babys eine große Vielzahl von Lebensmitteln konsumieren. Es wird empfohlen, feste Nahrung schrittweise einzuführen, wobei besondere Aufmerksamkeit auf die Sicherheitszeichen Ihres Kindes gelegt wird. Die Mahlzeiten sollten abwechslungsreich sein und Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukte und tierische Proteine enthalten.
Feste Lebensmittel: eine tägliche Entdeckung
Mit 11 Monaten kann das Baby lernen, Stücke zu essen und neue Texturen zu entdecken. Beginnen Sie damit, weich zerdrückte oder in kleine Stücke geschnittene, gut gekochte Lebensmittel anzubieten, die der motorischen Fähigkeit Ihres Kindes entsprechen. Sobald es mit Pürees vertraut ist, integrieren Sie kleine Portionen von gekochtem Gemüse, die gut zerfallend sind.
Gemüse: eine Palette von Optionen
Gemüse sollte einen wichtigen Teil der Ernährung Ihres Kindes ausmachen. Wählen Sie:
- Wurzelgemüse wie Karotten und Rüben;
- Kürbisse wie Hokkaido und Butternut;
- Grünes Gemüse wie Spinat oder grüne Bohnen.
Bevorzugen Sie immer frisches, saisonales Gemüse, das in geeignete Stücke geschnitten wird, um Lernen und Entwicklung des Kauens zu fördern.
Obst: ein Genuss bei jedem Bissen
Obst ist ebenfalls entscheidend für die Ernährung eines 11 Monate alten Babys. Bieten Sie ihm an:
- Steinfrüchte, wie Pfirsiche und Aprikosen;
- Beeren und rote Früchte, wie Heidelbeeren und Erdbeeren;
- Zitrusfrüchte, wie Clementinen und Orangen.
Sie können sie in Stücke, zerdrückt oder als Kompott entsprechend den Vorlieben Ihres Kindes anbieten.
Die kohlenhydratreichen Lebensmittel für Energie
Kohlenhydrate sind eine wichtige Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Sie können einführen:
- Brot oder Reiswaffeln;
- Pasta;
- Reis oder Kartoffeln.
Servieren Sie sie mit Gemüse und Proteinen, um ein gutes ernährungsphysiologisches Gleichgewicht zu gewährleisten.
Milchprodukte: eine Quelle von Calcium
Milchprodukte liefern essentielle Nährstoffe für die Entwicklung des Babys. Bieten Sie ihm an:
- Quark,
- Frischkäse,
- Naturjoghurt.
Vermeiden Sie Produkte mit Zuckerzusatz und wählen Sie pasteurisierte Käsesorten, um das Risiko einer Kontamination zu minimieren.
Fleisch und Fisch: für ein gutes Wachstum
Das Baby kann verschiedene Arten von tierischen Proteinen konsumieren. Integrieren Sie in seine Ernährung:
- Eier, zerdrückt,
- Fisch mindestens zweimal pro Woche,
- Weißes Fleisch wie Huhn oder Kalb.
Es wird empfohlen, das Fleisch gut zu garen und alle Gräten vom Fisch zu entfernen.
Die Mengen, die man respektieren sollte
Die Portionen sind ebenfalls ein Punkt, den es zu beachten gilt. Im Durchschnitt benötigt das Baby:
- Etwa 500 ml Milch pro Tag,
- Verschiedene Mengen an Obst und Gemüse nach Belieben,
- Angemessene Portionen von Kohlenhydraten und Proteinen.
Respektieren Sie den Appetit Ihres Kindes und vermeiden Sie es, es zum Essen zu drängen.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
Bestimmte Lebensmittelkategorien sollten in der Ernährung des Babys vermieden werden. Lassen Sie weg:
- Rohes oder unzureichend gegartes Fleisch und Fisch,
- Honig,
- Produkte mit schnellen Zuckern oder zu salzig.
Stellen Sie sicher, dass jede Mahlzeit sicher und nahrhaft für Ihr Kind ist.
Was tun, wenn das Baby bestimmte Lebensmittel ablehnt?
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Babys zögerlich sind, neue Lebensmittel zu probieren. In diesem Fall sollten Sie weiterhin diese neuen Texturen anbieten, ohne Druck auszuüben, und Ihrem Kind erlauben, mit dem Essen zu spielen. Die Erkundung von Lebensmitteln ist ein wichtiger Schritt in seiner Entwicklung.
Nehmen Sie sich immer die Zeit, seine Reaktionen zu beobachten und sich an seine Vorlieben in Bezug auf Zubereitung und Präsentation der Gerichte anzupassen.
Es ist nicht ungewöhnlich, Ratschläge zur Ernährung von Babys in diesem Alter zu erfahren, aber jedes Kind ist einzigartig und entwickelt seine persönlichen Vorlieben. Sich die Zeit zu nehmen, mit ihm zu wachsen, während es neue Entdeckungen macht, wird zu einer harmonischen Gesundheit und einer erfolgreichen Ernährungsbildung führen.
Oft wird das gemeinsame Essen mit der Familie zu einer schönen Gelegenheit für das Kleinkind, zu lernen. Wenn es sieht, dass die Eltern die Vielfalt der Teller genießen, wird es angeregt, mit Neugier seine eigenen Gerichte zu erkunden.
Eine wohlwollende und aufmerksame Herangehensweise in dieser Phase sorgt dafür, dass solide Grundlagen für eine ausgewogene und angenehme Ernährung im Laufe seines Wachstums geschaffen werden.
